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　　分析川味腊肉生产中使用食盐和糖的作用。 滚动轴承精度等级分为（）四级。 A、A、B、C、D。 B、B、C、D、E。 C、C、D、E、G。 D、D、E、F、G。 论述影响腌肉制品色泽的因素 阐述肉类腌制有那些方法？并就这些方法分析其各自的优缺点。 侵染性病害的病原物主要有（）。 A、真菌、细菌、病毒、高温。 B、真菌、细菌、病毒、线虫。 C、真菌、细菌、线虫、低温。 D、细菌、线虫、真菌、烈日。 滚动轴承最主要的失效形式是（）。